ROUGAIL SAUCISSES

                    ROUGAIL SAUCISSES POUR 4 PERSONNES


                                   Ingrédients:  6 saucisses , 3 oignons , 5 grosses tomates, 4 piments, du thym ,sel poivre , huile.




                                  Préparation: laver et découper les saucisses en morceaux, faites les bouillir 5 mn environ. ( entre 2 ou 3 fois) . prendre une marmitte mettre les morceaux de saucisses et rajouter 1/4 d'eau , laisser jusqu'a parfaite évaoporation. rajouter de l'huile , faire frire le tout  afin de faire roussir les oignons hachés avec le thym et les piments qui seront écrasés .

rajouter les morceaux de tomates coupées et remuer le tout .  couvrir et laisser cuire 1/4 d'heure à feu doux .


Servir avec du riz blanc.