GRATIN DAUPHINOIS
Eplucher 1,5kg de pommes de terre, laver les et couper les finement. Préchauffer le four thérmostat à 5 . Dans un saladier mettre les pommes de terre ,assaisonnez les ,sel poivre et canelle. Prendre un plat à gratin frotter le avec une gousse d'ail ,beurrer le généreusement. Mélanger soigneusement les rondelles de pommes de terre avec leurs assaisonnements. Les placer dans le plat à gratin soit en les superposant ou en les chevauchant. Arrosez les de 50 cl de créme liquide(ni oeufs ni lait ni fromage pour le vrai gratin dauphinois) parsemez de beurre. Enfourner et laisser cuire 1h15 environ .
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Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
