LE CARY DE LANGOUSTES

                                    LE CARY

                                 INGREDIENTS: POUR 4 PERSONNES ,4 QUEUES DE LANGOUSTES, 2 GROS OIGNONS, 5 BELLES TOMATES, DE L'AIL, DU POIVRE,DU THYM, DES PIMENTS, DU GINGEMBRE, DU SEL  DE L'HUILE.

   PREPARATION: PRENDRE 4 QUEUES DE LANGOUSTES, LES DECORTIQUER, LES LAVER. LAISSER CHAUFFER DE L'HUILE DANS UNE MARMITTE , METTRE LES 2 OIGNONS COUPES EN FINES LAMELLES, AINSI QUE LES TOMATES HACHEES, LES 2 GOUSSES D'AIL ECRASEES, LE SEL , LE POIVRE  LE THYM , LE PIMENT ET LE GINGEMBRE. RAJOUTER LES QUEUES DE LANGOUSTES AINSI QU'UN VERRE D'EAU . LAISSER CUIRE LE TOUT PENDANT 15 MINUTES .