SPECIALITES POUR MARDI GRAS
POUR MARDI GRAS, CETTE RECETTE FERA LA JOIE DES PETITS ET GRAND. INGREDIENTS : 500GR DE FARINE, 1SACHET1/2 DE LEVURE 1 SACHET SUCRE VANILLE, 4 OEUFS, 100GR DE MARGARINE TOURNESOL OU 1/2 VERRE D'HUILE AUX CHOIX, 1VERRE A LIQUEUR DE RHUM, 1 ZESTE DE CITRON LA PEAU ASSEZ FINEMENT COUPEE. FAIRE UNE PÂTE AVEC TOUS LES INGREDIENTS ,BIEN MELANGER LE TOUT,IL NE FAUT PAS QUE LA PÂTE COLLE AUX DOIGTS, SI C'EST LE CAS RECTIFIER AVEC UN PEU DE LAIT, FAIRE UNE BOULE AVEC LA PÂTE , DEBITER DES MORCEAUX ET LES ROULER POUR EN FAIRE DES COLOMBINS , COUPER EN PART EGALE . DANS UNE FRITEUSE OU POELE METTRE SUFFISAMENT D'HUILE POUR FAIRE UNE FRITURE LORSQUE L'HUILE EST CHAUDE TREMPER LES CASTAGNOLES LES FAIRE DORER, FAIRE CHAUFFER AU BAIN MARIE DANS UNE CASSEROLE 1KG DE MIEL ,LORSQUE CELUI CI SERA LIQUIDE ET QUE LES CASTAGNOLES SERONT DOREES LES METTRE DANS UN GRAND SALADIER ET LES ENROBER DE MIEL EN LES TOURNANTS.
Ajouter un commentaire
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
Commentaires (2)
1. popaul 26/02/2011
2. Danièle 26/02/2011
Si la pâte colle aux doigts,je ne crois pas que le lait soit efficace!... Pensez plutôt à utiliser de la farine, non?