*ingredient pour 4 personnes : 2 courgettes, 1 aubergine, 1 piovron rouge, 1 poivron vert ,2 belles tomates , 2 gousses d'ail, 2 mozzarellas , du thym, 1 bouquet de romarin , huile d'olive ,sel et poivre : préparation ,une vingtaine de minute : cuisson , 1 heure*
*essuyez les légumes, coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Epluchez les gousses d'ail, et coupez -les en deux, frottez le plat à gratin ,avec . Disposez les légumes en alternant les couleurs ,et en les serrant bien. Salez et poivrez, arrosez avec 4 cuillers environ d'huile d'olive. Enfournez à thermostat ( 6-7) 200°c pendant 50mm. Sortez le gratin du four, coupez lez mozzarellas en tranches bien fines . Disposez -les sur les légumes ,saupoudrez l'ensemble avec le thym et le romarin éffeuillés. Arrosez d'huile d'olive . Enfournez pendant 10 mm , et servez chaud.
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